SMASH THE RULES II｜ALL AMERICAN
常識を壊して、旨さを創る―それが‟SMASH THE RULES”
Munch’s と Shake Treeが、本気でいま食べてほしい＂バーガー＂を生み出したコラボ限定、挽肉の到達点を見逃すな！
開催期間
2026年10月8日（木）〜10月12日（祝・月）
開催店舗
MUNCH’S BURGER SHACK
Shake Tree Burger & Bar
MUNCH’S BURGER SHACK
東京都港区芝2-26-1 i・smartビル 1F・2F
Shake Tree Burger & Bar
東京都墨田区亀沢3-13-6 岩﨑ビル1F
昨年から始まった、
MUNCH’S BURGER SHACK × Shake Treeによるコラボレーション企画「SMASH THE RULES」。
CONCEPT ALL AMERICAN
15年前、僕たちがアメリカで衝撃を受けたのは、
ハンバーガーの味だけではありませんでした。
鉄板から上がる煙と音。
豪快に焼かれるビーフ。
フレンチフライを頬張り、ビールを飲む。
ハンバーガーを頬張ったその瞬間、
店の雰囲気も、人も、音も、空気も。
そこにあるすべてが、僕たちの憧れになりました。
15年後の今、
あの味をそのまま再現するのではなく、
あの日感じた憧れとワクワクを、 今の僕たちなりに表現する。
それが今回の
SMASH THE RULES II｜ALL AMERICANです。
SMASHED DOUBLE BACON CHEESE
今回の主役となるビーフには、
Certified Angus Beefを使用します。
柳澤裕（MUNCH’S BURGER SHACK）、
木村雄太（Shake Tree Burger & Bar）が、
これまでさまざまなビーフを扱ってきた中で、
「ハンバーガーには、この肉が一番合う」
と感じているビーフです。
高温の鉄板にビーフを落とし、
一気にSMASH。
ジュッと響く音とともに香りが立ち上がり、
表面には香ばしいクラストが生まれます。
噛むほどに広がる、力強いビーフの旨み。
肉の旨みだけでなく、脂まで美味しい。
それが、今回Certified Angus Beefを選んだ理由のひとつです。
15年前の記憶をつなぐ、Martin’s Potato Rolls
そして今回、どうしても使いたかったのが、
Martin’s Potato Rollsです。
15年前、ニューヨークで食べたShake Shackのバーガー。
そこで使われていたのが、Martin’sのポテトロールでした。
やわらかく、ほんのり甘いバンズに、
ビーフ、チーズ、ソースが重なる。
ひと口かぶりついた瞬間に感じた、
「こんなハンバーガーがあるんだ」
という衝撃とワクワクは、
今でも強く記憶に残っています。
今回のSMASH THE RULES IIでは、
Great Burgerの車田篤さんからMartin’sをご紹介いただいたことをきっかけに、15年前の記憶と、もう一度つながることができました。
あの時の味を、そのまま再現したいわけではありません。
あの日、バーガーを頬張った瞬間に感じたワクワクを、
今度は僕たちがお客様に届けたい。
そんな想いから、今回のALL AMERICANに
Martin’s Potato Rollsを選びました。
そして完成したのが、SMASHED DOUBLE BACON CHEESEです。
Certified Angus Beefを豪快にSMASH。
香ばしく焼き上げたパティに、
溶けたチーズと昨年には登場しなかった、クリスピーベーコンを重ね、
Martin’s Potato Rollsで挟みました。
バーガーには、
Lamb Westonのフレンチフライ付き。
さらにBudweiserを合わせれば、
今回のテーマであるALL AMERICANを、より一層楽しんでいただけます。
バーガーだけではなく、
鉄板から響く音、立ち上がる香り、フレンチフライ、ビール。
その時間すべてを、楽しんでください。
ALL AMERICAN INGREDIENTS
今回のALL AMERICANをつくるのは、
それぞれにストーリーを持つアメリカンブランドです。
BEEF｜Certified Angus Beef / American Beef
力強い肉の旨みと、SMASHした時に生まれる香ばしいクラスト。
BUNS｜Martin’s Potato Rolls（予定）
ペンシルベニア発。
クラシックバーガーカルチャーを支えるポテトバンズ。
FRIES｜Lamb Weston
バーガーと一緒に楽しんでほしい、ALL AMERICANに欠かせないフレンチフライ。
BEER｜Budweiser
豪快なバーガーと一緒に楽しむ、アメリカを代表するビール。
SAUCE｜HEINZ
バーガーとフレンチフライを完成させる、アメリカンスタイルに欠かせない存在。
TWO SHOPS. ONE SMALL JOURNEY.
今回、MUNCH’SとShake Treeの2店舗を巡って楽しんでいただくために、
BURGER PASSPORTをご用意しました。
期間中、各店舗で限定バーガーをご注文いただいた方にバーガーパスポートをお渡しします。
MUNCH’SとShake Tree、
2つのお店で限定バーガーを楽しみ、
それぞれのロゴスタンプを集めてください。
2店舗分のロゴスタンプがそろった方には、
MUNCH’S × Shake Tree
ダブルネーム オリジナルキャップ をプレゼント！！
キャップは各店舗先着30名様限定です。
また、各店舗で限定バーガーをご注文いただいた方には、
ALL AMERICAN ステッカーセットも数量限定でご用意しています。
BURGER PASSPORTはイベント終了後も楽しめます。
いろいろなグルメバーガーショップを巡ってスタンプを集め、
自分だけのBURGER PASSPORTを作ってください。
お席のご予約について
MUNCH’S BURGER SHACK ＆ Shake Tree Burger & Barでは、
お席の事前予約を承っております。
※混雑状況により、ご希望のお時間に添えない場合がございます。
※ご予約については通常営業時のルールに準じます。
TO GO｜テイクアウトについて
SMASH THE RULES II限定バーガーは、
テイクアウトでもお楽しみいただけます。
事前のテイクアウト予約も承っております。
こちらの事前決済機能付きオンライン予約をご利用いただきますと、注文時にオンライ決済ができるため受け取りがスムーズです。
※混雑状況により、お渡しまでお時間をいただく場合がございます。
※数量限定商品のため、売り切れの際はご了承ください。
