いつも Shake Tree をご愛顧いただき、本当にありがとうございます。
本日は、皆様に大切なお知らせがございます。
これまで多くの方に愛していただいた「Shake Tree Diner」は、物件契約の満了を機に、今後のビジョンについて慎重に検討を重ねてまいりました。
その結果、今回は物件契約の更新を継続せず、2026年7月31日をもちまして閉店することを選択いたしました。
突然のご報告となり、驚かせてしまった方も多いかと思います。 移転という選択肢も前向きに考えていました。ただ、現時点で「ここでやりたい」と心から思える場所とのご縁を待つよりも、一度しっかりと区切りをつけ、次なるステージへ進むことを決めました。
立ち止まり、次なる足跡へ
これまで、社員やアルバイトスタッフ、お客様、業者様、家族……たくさんの方の支えや想いがあって、ここまで挑戦を続けてくることができました。
Shake Tree Diner を楽しみにしてくださっていた皆様のご期待に添えず、大変申し訳ありません。
この節目に、私たちは今、一度立ち止まって、自分たちがこれまで歩んできた道を振り返ろうと思っています。
「これまでに、どんな足跡を刻んでこれたのか？」
それを確かめることは、私たちが次に向かうための、そして皆様にさらなる価値を届けるための大切な準備だと考えています。
実は、私たちはすでに新たな挑戦も始めようとしています。
この「区切り」は、次なる一歩をより力強く踏み出すための決断です。
いつまでも、あなたの中に「Shake Tree Diner」を
この場所で経験させていただけたことに、心から感謝しています。
この場所でしか味わえない時間を、最後まで大切にしていきたい。
そして、お店がなくなった後も、皆様の心の中に Shake Tree Diner の記憶が寄り添っていてほしいと願っています。
その想いを形にするため、Shake Tree Diner 閉店限定カラーのオリジナルコースターを4月1日より販売いたします。
「いつまでも、あなたの中に Shake Tree Diner がいてほしい」 このコースターが、皆様と私たちを繋ぐ、消えない足跡のひとつになれば幸いです。
心からの感謝を込めて
寂しさはありますが、Shake Tree として、これからも何かしらの形で皆様と繋がっていけたらと考えています。
7月末までの残り少ない期間となりますが、最後まで最高の一皿と笑顔をお届けします。
これまで本当にありがとうございました。 そして、最終日までどうぞよろしくお願いいたします。
2026年3月31日
株式会社 Shake Tree 代表取締役 木村雄太
Shake Tree スタッフ一同
